Cristiana
Dieta cu bors, o băutură fermentată obținută din făină de porumb sau de grâu, poate fi inclusă într-o alimentație sănătoasă și echilibrată, dar nu există dovezi că consumul de bors în mod isolat poate duce la pierderea în greutate.
Pierderea în greutate se obține, în general, prin crearea unui deficit caloric, adică consumul de calorii trebuie să fie mai mic decât consumul de calorii. Acest lucru poate fi realizat prin controlul porțiilor de mâncare, aportul de alimente sănătoase, echilibrate din punct de vedere nutrițional și exercițiile fizice regulate.
Borsul în sine conține puține calorii și poate fi inclus într-o dietă sănătoasă, mai ales dacă este preparat cu legume proaspete și ingrediente nutritive. Cu toate acestea, consumul de bors pe cont propriu nu va duce automat la pierderea în greutate. Este important să luați în considerare și alte aspecte ale dietei, cum ar fi consumul de proteine, grăsimi sănătoase, fibre și să vă asigurați că aveți un aport adecvat de nutrienți necesari organismului.
Dieta cu bors poate fi un plan de alimentație care implică consumul regulat de bors în combinație cu o dietă echilibrată și sănătoasă. Iată câteva principii generale pe care le puteți urma dacă doriți să încercați dieta cu bors:
Includeți bors în alimentație: Consumați borsul fermentat în fiecare zi. Puteți bea borsul în formă pură sau îl puteți folosi în diverse rețete culinare, cum ar fi supe, ciorbe sau alte preparate. Asigurați-vă că borsul pe care îl utilizați este natural și făcut în mod tradițional, fără aditivi sau îndulcitori adăugați.
Mențineți o dietă echilibrată: În afară de consumul de bors, asigurați-vă că dieta dumneavoastră include o varietate de alimente sănătoase și echilibrate. Includeți legume proaspete, fructe, cereale integrale, proteine slabe și grăsimi sănătoase în mesele dumneavoastră.
Controlați porțiile: Fiți atenți la dimensiunea porțiilor și încercați să mâncați în mod conștient. Evitați supraalimentarea și încercați să vă ascultați senzația de sațietate.
Limitați consumul de alimente procesate și de zahăr: Încercați să evitați alimentele procesate, bogate în zahăr și grăsimi nesănătoase. Optați pentru alimente naturale și gătite acasă.
Ingrediente necesare:
Apă
Făină de grâu sau porumb (pentru a realiza un starter de bors)
Sfeclă roșie sau varză proaspătă (opțional, pentru a adăuga arome suplimentare)
Instrucțiuni:
Prepararea starterului de bors:
Într-un recipient de sticlă sau ceramică, amestecați aproximativ 2-3 linguri de făină cu suficientă apă pentru a forma o pastă groasă.
Lăsați amestecul să fermenteze la temperatura camerei timp de 2-3 zile sau până când observați că începe să formeze bule și să dezvolte un miros ușor acru. Aceasta va crea starterul de bors.
Prepararea borsului:
Într-o oală mare, adăugați aproximativ 2 litri de apă și lăsați-o să fiarbă.
Adăugați starterul de bors în apă fierbinte și amestecați bine.
Reduceți căldura și lăsați amestecul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 30 de minute sau până când borsul devine ușor acru și dezvoltă arome specifice.
Dacă doriți să adăugați arome suplimentare, puteți adăuga sfeclă roșie sau varză proaspătă tăiată în bucăți mici în oală. Lăsați-le să fiarbă împreună cu borsul timp de aproximativ 15-20 de minute.
După ce borsul este gata, lăsați-l să se răcească complet.
Stocare și fermentare:
Transferați borsul răcit într-un recipient de sticlă sau ceramică curat.
Acoperiți recipientul cu un tifon sau o bucată de pânză curată și fixați-o cu o bandă elastică sau o sfoară.
Lăsați borsul să fermenteze la temperatura camerei timp de aproximativ 1-2 zile sau până când dezvoltă o aciditate plăcută și aromele se intensifică.
După fermentare, păstrați borsul în frigider pentru a încetini procesul de fermentare și pentru a-l menține proaspăt.
Dacă doriți să pierdeți în greutate, este recomandat să consultați un specialist în nutriție sau un medic pentru a vă crea un plan personalizat de alimentație și exerciții fizice, adaptat nevoilor dumneavoastră individuale. Un profesionist în domeniu vă poate oferi sfaturi adecvate și sprijin pentru a atinge obiectivele dumneavoastră de pierdere în greutate într-un mod sănătos și sustenabil.
